25 ຕົວຢ່າງຂອງກົດໄຂມັນ - ວິກິພີ

ວິດີໂອ: 8 ອາຫານເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຕັບຂອງທ່ານ

ເນື້ອຫາ

ການຈັດປະເພດ
ຄວາມ ສຳ ຄັນໃນອາຫານການກິນ
ຄວາມສ່ຽງໃນການເກີນ
ປະເພດຂອງກົດໄຂມັນ

ທ ອາຊິດໄຂມັນ ແມ່ນ ຊີວະມວນຊີວະພາບ ຂອງລັດຖະ ທຳ ມະນູນ lipid ເຊິ່ງປະກອບເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງ ໄຂມັນ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍຕ່ອງໂສ້ກາກບອນທີ່ມີກຸ່ມ carboxyl, ເຊິ່ງມີ ຈຳ ນວນກາກບອນຕາມປົກກະຕິ: ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນແຕ່ 16 ເຖິງ 22 ອະຕອມ ກາກບອນ.

ຈໍານວນຂອງປະລໍາມະນູນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າ metabolism ຂອງ eukaryotes, ດີ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນຖືກສັງເຄາະແລະຊຸດໂຊມໂດຍການເພີ່ມຫລື ກຳ ຈັດຫົວ ໜ່ວຍ ອາຊິດ.

ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຢູ່ໃນອາຫານ, ໂດຍທົ່ວໄປປະສົມກັບສານປະເພດອື່ນຂອງສານ: ບໍ່ເສຍຄ່າແມ່ນຫາຍາກ, ແລະໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງການປ່ຽນແປງຂອງ lipolytic. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຂອງສ່ວນໃຫຍ່ lipids.

ການຈັດປະເພດ

ໃນເວລາທີ່ພັນທະບັດລະຫວ່າງ carbons ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ສະເຫມີມີໄລຍະດຽວກັນລະຫວ່າງພວກເຂົາ, ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າພວກມັນແມ່ນອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ຍາວກວ່າ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການສ້າງຕັ້ງຂອງການໂຕ້ຕອບທີ່ອ່ອນແອເຫຼົ່ານີ້, ເຊິ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງປົກກະຕິແມ່ນຢູ່ໃນສະພາບທີ່ແຂງ.

ເມື່ອພັນທະບັດ, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີລັກສະນະສອງເທົ່າຫຼືສາມເທົ່າແລະໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງກາກບອນແມ່ນບໍ່ຄົງທີ່, ແລະບໍ່ແມ່ນມຸມຂອງພັນທະບັດ, ອາຊິດໄຂມັນມັກຈະຢູ່ໃນສະພາບຄ່ອງແລະມີການກ່າວວ່າມັນຢູ່ໃນສະພາບຂອງກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີຄວນຈະມີອີ່ມຕົວພ້ອມທັງກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ.

ຄວາມ ສຳ ຄັນໃນອາຫານການກິນ

ອາຊິດໄຂມັນແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍໃນໂພຊະນາການຂອງມະນຸດເພາະມັນມີສ່ວນປະກອບພື້ນຖານຫຼາຍຢ່າງ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງຮ່າງກາຍທີ່ ເໝາະ ສົມເຊັ່ນ: ວິຕາມິນຕ່າງໆ.

ການສ້າງ enzymes ແລະເຍື່ອຫ້ອງ, ເຖິງແມ່ນວ່າກິດຈະ ກຳ ຂອງສະ ໝອງ ແລະສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແມ່ນມີຄວາມໂປດປານສູງເມື່ອມີການບໍລິໂພກອາຫານປະເພດນີ້ເປັນປະ ຈຳ ເຊິ່ງມັນກໍ່ຈະເລິກເຊິ່ງຕື່ມອີກໃນກໍລະນີເດັກນ້ອຍເນື່ອງຈາກກົດໄຂມັນຮັບປະກັນການເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາ.

ຄວາມສ່ຽງໃນການເກີນ

ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການບໍລິໂພກໄຂມັນຕ້ອງຖືກສັ່ງໃຫ້ຖືກຕ້ອງ ກ່ຽວກັບການຈັດປະເພດທີ່ກ່າວມານັ້ນ, ເພາະວ່າເມື່ອເຮັດເກີນຄວນຈະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການເຜົາຜານໄຂມັນໃນໄຂມັນເຊັ່ນ: ຄໍເລສເຕີໂຣນອາດຈະເກີດຂື້ນ; ມັນສາມາດປະກອບສ່ວນກັບໂລກອ້ວນແລະໂລກອ້ວນ, ຫຼືມັນສາມາດສົ່ງເສີມການຜະລິດຂອງພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂຣກຫົວໃຈແລະໂຣກເສັ້ນເລືອດ.

ບາງຄົນ ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເມຕິນ ໂຣກເບົາຫວານເກີດຂື້ນແນວໃດ ຈາກການໄດ້ຮັບໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປເຊິ່ງໃນຫຼາຍໆໂອກາດທີ່ປາກົດໃນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງສະມາຄົມການແພດແມ່ນວ່າການໄດ້ຮັບພະລັງງານຈາກໄຂມັນໃນແຕ່ລະມື້ບໍ່ໃຫ້ເກີນ 30% ຂອງຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນ, ແລະໄຂມັນເຫລົ່ານີ້ບັນຈຸອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວບໍ່ເກີນ 25%.