ທາດອາຫານອິນຊີແລະອະນົງຄະທາດ

ເນື້ອຫາ

• ປະເພດທາດອາຫານ
• ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທາດອາຫານອິນຊີແລະອະນົງຄະທາດ
• ຕົວຢ່າງຂອງສານອາຫານອິນຊີ
• ຕົວຢ່າງຂອງສານອາຫານອະນົງຄະທາດ

ທສານອາຫານ ພວກມັນແມ່ນຊຸດຂອງສານແລະອົງປະກອບທີ່ຢູ່ນອກຮ່າງກາຍທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບວຽກງານ ບຳ ລຸງຮັກສາຂອງມັນ: ໄດ້ຮັບພະລັງງານ ສຳ ລັບຂະບວນການທາງຊີວະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ຮັບວັດສະດຸ ສຳ ລັບການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໂຄງສ້າງແລະ ສຳ ລັບການສ້ອມແປງຈຸລັງ, ອື່ນໆ.

ໃນຂອບເຂດທີ່ສານທີ່ ສຳ ຄັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ມີຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ (ຫຼືບໍ່ສາມາດຜະລິດອອກມາໂດຍໄວ), ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກືນກິນຫຼືເອົາຈາກສິ່ງແວດລ້ອມ.

ໃນກໍລະນີຂອງຈຸລັງແລະຈຸລັງທີ່ມີຈຸລັງດຽວ, ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນໂດຍຜ່ານ phagocytization ຂອງອົງປະກອບທີ່ຕ້ອງການຫຼືແລກປ່ຽນທົ່ວເຍື່ອຫ້ອງ (ການຂົນສົ່ງຫ້ອງ). ໃນການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ສັບສົນທີ່ສຸດ, ມັນເກີດຂື້ນໂດຍຜ່ານການໄດ້ຮັບອາຫານ.

ປະເພດທາດອາຫານ

ມີການຈັດປະເພດສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງ:

• ອີງຕາມຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງມັນ. ສານອາຫານ ຈຳ ເປັນ ອ ບໍ່ ຈຳ ເປັນໝາຍ ຄວາມວ່າທາດອາຫານ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບການລ້ຽງດູຊີວິດແລະທີ່ບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ພາຍໃນອົງການຈັດຕັ້ງແລະສານອາຫານເສີມທີ່ສາມາດມີການທົດແທນບາງຊະນິດ.
• ອີງຕາມ ຈຳ ນວນທີ່ ຈຳ ເປັນຂອງການບໍລິໂພກຂອງທ່ານ. ນີ້ພວກເຮົາມີ ມຕົ້ນ ໝາກ ພ້າວ- ໂປຣຕີນ, ຄາໂບໄຮເດຣດແລະໄຂມັນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນປະ ຈຳ ທຸກວັນໃນປະລິມານຫລາຍ; ອ ຈຸລິນຊີ, ເຊັ່ນແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນ, ເຊິ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.
• ອີງຕາມ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນເຮັດຂື້ນລະຫວ່າງທາດ ບຳ ລຸງພະລັງງານ, ເຊິ່ງໃຫ້ພະລັງງານ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງລະບົບການ ດຳ ລົງຊີວິດ; ພາດສະຕິກຫລືໂຄງສ້າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີວັດຖຸທີ່ ຈຳ ເປັນໃນການຈະເລີນເຕີບໂຕຫລືສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອ; ແລະລະບຽບການ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ຮັກສາ homeostasis ແລະຮັກສາຮ່າງກາຍຢູ່ໃນລະດັບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ metabolism.
• ອີງຕາມການ ກຳ ເນີດຂອງມັນ. ສານອາຫານ ປອດສານພິດແລະອະນົງຄະທາດ, ນັ້ນແມ່ນການເວົ້າ, ສານທີ່ມີກາກບອນເປັນອົງປະກອບຫຼັກ, ແລະສານອື່ນໆທີ່ມັນບໍ່ແມ່ນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງທາດອາຫານອິນຊີແລະອະນົງຄະທາດ

ຄວາມແຕກຕ່າງພື້ນຖານລະຫວ່າງສອງຊະນິດຂອງທາດອາຫານເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຄມີໂມເລກຸນຂອງພວກມັນ: ໃນຂະນະທີ່ ທາດອາຫານປອດສານພິດ ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ຜະລິດຈາກປະລໍາມະນູຈາກກາກບອນ, ໄຮໂດເຈນ, ອົກຊີເຈນແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ສານອາຫານອະນົງຄະທາດ ມັນມາຈາກແຮ່ທາດແລະອາຫານເສີມທີ່ມີໂລຫະປະສົມໂລຫະ.

ສະນັ້ນ, ສານອາຫານອິນຊີປະກອບມີທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, lipids, ນໍ້າມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ວິຕາມິນແລະອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການປະກອບສານອິນຊີ ໃໝ່ ແລະໃຫ້ອາຫານກົນໄກທີ່ແຂງແຮງຂອງການຜຸພັງ glucose.

ໃນຂະນະທີ່ ສານອາຫານອະນົງຄະທາດແມ່ນເກືອແຮ່ແລະນ້ ຳ ປະມານ.

ຕົວຢ່າງຂອງສານອາຫານອິນຊີ

1. ກົດໄຂມັນສ່ວນປະກອບ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Omega-3 ຫຼື Omega-6, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄຂມັນທີ່ຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້ແຕ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຜົາຜານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງນ້ ຳ ຕານແລະ lipids. ພວກມັນມີຢູ່ໃນທັນຍະພືດທັນຍາຫານ, ນ້ ຳ ມັນພືດ, ແກ່ນພືດບາງຊະນິດ, ໃນປາສີຟ້າ (herring, bonito, tuna) ແລະໃນອາຫານເສີມທີ່ມີຄຸນປະໂຫຍດ.
2. ຄຳ ແນະ ນຳ. ມັກ sucrose (ນ້ ຳ ຕານຕາຕະລາງ) ຫຼື fructose (ນ້ ຳ ຕານ ໝາກ ໄມ້), ຫຼາຍ ທາດແປ້ງ ພວກມັນແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງທາດອາຫານອິນຊີທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້. ທາດປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກກາກບອນ, ໄຮໂດເຈນແລະອົກຊີເຈນສ່ວນໃຫຍ່, ແລະຄັ້ງ ໜຶ່ງ ໃນຮ່າງກາຍພວກມັນຈະປ່ຽນເປັນທາດນ້ ຳ ຕານ (ພະລັງງານທັນທີ).
3. ເສັ້ນໃຍຜັກ. ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ມີຢູ່ໃນທັນຍາພືດ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສາລີ, ສາລີ, ຜະລິດຕະພັນເມັດພືດທັງ ໝົດ ແລະໃນ ໝາກ ໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກ ກ້ວຍແລະ ໝາກ ໂປມ, ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຮູບແບບທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງ ທາດແປ້ງທີ່ສັບສົນ ທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກແລະ ບຳ ລຸງລ້ຽງພວກເຮົາຫຼາຍທີ່ສຸດດ້ວຍບັນຫາແລະພະລັງງານ.
4. ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ. ນີ້ແມ່ນຊື່ທີ່ມອບໃຫ້ຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບຈາກການບໍລິໂພກຊີ້ນສັດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຊີ້ນແດງ (ງົວ, ໝູ, camelids) ຫຼືສີຂາວ (ສັດປີກ, ປາ). ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງໂປຼຕີນແລະ lipids ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະທັນທີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບມະນຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼາຍຄັ້ງກໍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນຕົວແທນໃຫ້ແກ່ຮູບແບບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສຸດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊີ້ນແດງ).
5. ວິຕາມິນ. ວິຕາມິນແມ່ນສານທີ່ ຈຳ ເປັນທີ່ຮ່າງກາຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຫຼາຍຂະບວນການຂອງການເຮັດວຽກຂອງ homeostasis ແລະ ທຳ ມະດາ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດສັງເຄາະດ້ວຍຕົນເອງ. ສະນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ບໍລິໂພກພວກມັນໃນອາຫານ. ມີບັນຊີລາຍຊື່ຂອງວິຕາມິນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໃຫຍ່, ຖືກຈັດເປັນກຸ່ມຫຼືກຸ່ມສັບຊ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (B complex, Vitamin C, ແລະອື່ນໆ) ແລະມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງອາຫານຕ່າງໆ, ຈາກ ໝາກ ໄມ້ (ໝາກ ໄມ້ຊະນິດ ໝາກ ນາວ ສຳ ລັບວິຕາມິນ C, ຕົວຢ່າງ) ຈົນເຖິງໄຂ່.
6. ໄຂມັນ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າການບໍລິໂພກໄຂມັນສ່ວນເກີນກາຍເປັນບັນຫາສຸຂະພາບໃນສະ ໄໝ ປັດຈຸບັນ, ສິ່ງເຫລົ່ານີ້ແມ່ນພາກສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ເປັນອ່າງເກັບພະລັງງານ (ທາດ triglycerides ຈາກນໍ້າຕານກາຍເປັນໄຂມັນ), ຖານໂຄງສ້າງ (ສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ອະໄວຍະວະ) ຫຼື ການປ້ອງກັນ (ຊັ້ນຂອງໄຂມັນທີ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເປັນຫວັດ). ແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນຄາບອາຫານແມ່ນຊີ້ນສັດແລະອາຫານປະເພດຂົ້ວຫລືຊອດໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: mayonnaise).
7. ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນຫຼືນໍ້າມັນທີ່ມີໄຂມັນ, ມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຮັບຈາກອາຫານ. ໄຂ່, ເປັນແຫລ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ຍັງເປັນຜູ້ສະ ໜອງ ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກຊີວະພາບຊີວະພາບທີ່ພວກມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນ. enzymes, ໂປຣຕີນແລະສານທີ່ສັບສົນອື່ນໆ.
8. ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ. ເຂົ້າ ໜຽວ, ຖົ່ວ, ຖົ່ວແລະ ໝາກ ໄມ້ຫຼາຍຊະນິດແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ, ທາງເລືອກໃນການຮັບປະທານຊີ້ນແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວທີ່ອັນຕະລາຍ. ດ້ວຍທາດໂປຼຕີນເຫຼົ່ານີ້ຮ່າງກາຍສາມາດໄດ້ຮັບສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນໄລຍະຍາວ, ເຊັ່ນການກໍ່ສ້າງກ້າມເນື້ອຫຼືການຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່.
9. ທາດແປ້ງ. ແຫຼ່ງພະລັງງານທັນທີ, ເຊິ່ງການຜຸພັງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຄື່ອນໄຫວແລະເຮັດ ສຳ ເລັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ. ຄາໂບໄຮເດຣດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍ) ແມ່ນມີການດູດຊືມຢ່າງໄວວາແລະທັນທີ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງໃຫ້ບໍລິການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີແສງໄຟແຕ່ບໍ່ໃຫ້ມັນເຜົາເປັນເວລາດົນ. ແຫຼ່ງທາດແປ້ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ, ສາລີແລະແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກເຂົ້າສາລີ.
10. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ມີວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ອີ, ແລະສານອິນຊີອື່ນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຊ່ວຍຮັກສາຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຊັບສົມບັດຂອງການຫາຍໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຂົາຊ້າລົງ. ສ່ວນປະກອບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະເຫລົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມເພິ່ງພໍໃຈສູງໃນບັນດາທາດ ບຳ ລຸງໃນຍຸກສະ ໄໝ, ຍ້ອນວ່າມັນອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຮົາຈັດການກັບທາດອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ຜະລິດ, ຕົວຢ່າງ, ໂດຍການດື່ມເຫຼົ້າແລະມີຜົນກະທົບມົນລະພິດ.

ຕົວຢ່າງຂອງສານອາຫານອະນົງຄະທາດ

1. ນໍ້າ. ທຳ ມະດາເທົ່ານັ້ນ, ນ້ ຳ ແມ່ນສານອາຫານທີ່ມີອະນົງຄະທາດທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຊີວິດ, ແລະມັນຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ລະລາຍ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອັດຕາສ່ວນສູງ (ຫຼາຍກ່ວາ 60%) ຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ມະນຸດສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ຫລາຍອາທິດໂດຍບໍ່ມີອາຫານ, ແຕ່ວ່າພຽງແຕ່ມື້ທີ່ບໍ່ມີນໍ້າດື່ມ.
2. ໂຊດຽມ. ທາດໂລຫະທີ່ມີປະຕິກິລິຍາສູງແລະອຸດົມສົມບູນໃນໂລກຕົວຈິງເຮັດໃຫ້ເກືອທົ່ວໄປຂອງພວກເຮົາ (sodium chloride), ແລະມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນຮ່າງກາຍຢູ່ໃນ homeostasis ແລະການຂົນສົ່ງໂທລະສັບມືຖື (ປັsodiumມໂຊດຽມ - ໂພແທດຊຽມ) ເພື່ອຮັກສາລະດັບຄວາມເປັນກົດແລະຄວາມເປັນກົດຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ຄົງທີ່.
3. ໂພແທດຊຽມ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນເກືອ ສຳ ຄັນຂອງຮ່າງກາຍພ້ອມກັບໂຊດຽມແລະແມກນີຊຽມ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນທາດອິເລັກໂທນິກ, ນັ້ນແມ່ນຂອງສານທີ່ແລກປ່ຽນກັນ neurotransmitters ຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງແລະທີ່ຊ່ວຍເຮັດວຽກກ້າມ, ລວມທັງການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ. ແຫຼ່ງໂປຕີນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແມ່ນຫມາກກ້ວຍ (ກ້ວຍ), ໝາກ ໄມ້ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ອະງຸ່ນ.
4. ດ້ວຍທາດການຊຽມ. ແຮ່ທາດທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການແຂງກະດູກແລະລະດັບຄວາມແຂງແຮງຂອງມັນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານອື່ນໆ, ທາດແຄວຊ້ຽມຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກໃນຄາບອາຫານປະ ຈຳ ວັນໂດຍຜ່ານອາຫານປະເພດນົມຫຼືຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ, ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມຫລືຜັກ ໜໍ່ ໄມ້.
5. ທາດໄອໂອດິນ. ທາດໄອໂອດິນແມ່ນອົງປະກອບທີ່ອຸດົມສົມບູນຢູ່ໃນທະເລແລະໃນສັດທີ່ພວກເຮົາຂຸດຄົ້ນມາຈາກມະຫາສະ ໝຸດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຄົນທີ່ມີອາການແພ້ກັບຫອຍນາງລົມມັກຈະມີອາການແພ້ທາດໄອໂອດິນ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາທຸກຄົນຕ້ອງການມັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຕ່ອມໄທລອຍ, a ຕ່ອມ endocrine ໜຶ່ງ ໃນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດໃນຮ່າງກາຍ. ແຫຼ່ງຜັກ (ແລະມີສານເຄມີ ໜ້ອຍ) ທາດໄອໂອດິນແມ່ນຜັກກາດ, ດອກຜັກກາດ, ງອກພັນ.
6. ທາດເຫຼັກ. ຫົວໃຈຂອງແຜ່ນດິນໂລກແລະພາກສ່ວນທີ່ດີຂອງມັນແມ່ນຜະລິດຈາກແຮ່ທາດນີ້. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນຢູ່ໃນປະລິມານນ້ອຍເພື່ອສ້າງ hemoglobin ທີ່ເອົາເລືອດທີ່ມີອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນທີ່ພັກອາໄສຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານປະກອບທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆ. ແຫຼ່ງທີ່ຮູ້ຈັກຂອງທາດເຫຼັກໃນຄາບອາຫານແມ່ນຊີ້ນ, ໄຂ່, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ແລະເຂົ້າ ໜຽວ ແຫ້ງ.
7. ກົງກັນ. ມີສ່ວນພົວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບແຄວຊ້ຽມ, ສ່ວນປະກອບນີ້ສ້າງປະມານ 1% ຂອງນ້ ຳ ໜັກ ລວມຂອງຄົນ, ແລະເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ, ພ້ອມທັງເຄມີສາດສະ ໝອງ. ການດູດຊືມຂອງມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນການມີວິຕາມິນ C ຫຼືວິຕາມິນເອແລະມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍການກິນປາ, ສັດປີກແລະຜະລິດຕະພັນນົມ, ຫຼືແກ່ນ.
8. ເຊເລນີນ. ແຮ່ທາດ Antioxidant, ເຊິ່ງປະສົມປະສານກັບວິຕາມິນ E, ໄດ້ສຶກສາຢ່າງກວ້າງຂວາງວ່າເປັນການປິ່ນປົວຕ້ານຜູ້ສູງອາຍຸແລະເປັນການປິ່ນປົວທີ່ເປັນໄປໄດ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຈະເລີນພັນຂອງຜູ້ຊາຍ ຊີ້ນແລະປາແມ່ນແຫຼ່ງບໍລິໂພກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທ່ານ.
9. ມັງຄຸດ. ຄວາມສາມາດທາງດ້ານສະ ໝອງ ແລະສະ ໝອງ ຫຼາຍຢ່າງແມ່ນມາຈາກຂອບຂອງແຮ່ທາດນີ້ເຊັ່ນ: ຄວາມ ຈຳ, ຄວາມອ່ອນແອແລະຍັງມີ ໜ້າ ທີ່ທາງຈິດ ໜ້ອຍ ລົງເຊັ່ນ: ການຜະລິດ ຮໍໂມນ ການຮ່ວມເພດ, ການ ນຳ ເຂົ້າວິຕາມິນອີແລະການຜະລິດກະດູກ. ມັນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຈັກກະວານອາຫານ, ແຕ່ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜັກ, ຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນອົງປະກອບນີ້.
10. ແມກນີຊຽມ. ເກືອແຮ່ທາດມີຄວາມ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າຂອງຮ່າງກາຍ, ພ້ອມດ້ວຍໂຊດຽມແລະໂພແທດຊຽມ. ມັນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນຫຼາຍກວ່າ 300 ປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະເຄມີໃນຮ່າງກາຍແລະສາມາດພົບໄດ້ໃນເກືອທະເລ, ແຕ່ມັນຍັງຢູ່ໃນກະດູກແລະໃນນະໂຍບາຍດ້ານພະລັງງານຂອງຈຸລັງ.

ມັນສາມາດຮັບໃຊ້ທ່ານ: ຕົວຢ່າງຂອງ Macronutrients ແລະ Micronutrients