Macronutrients ແລະ Micronutrients

ເນື້ອຫາ

• Micronutrients ແລະ Macronutrients
• ຕົວຢ່າງຂອງຈຸລິນຊີແລະ macronutrients
• ຕົວຢ່າງຂອງມະຫາພາກແລະຈຸລະພາກ
• ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ?

Micronutrients ແລະ Macronutrients

ກ ຈຸລະພາກ ມັນແມ່ນສານອາຫານຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຕ້ອງໃຫ້ສານນ້ອຍໆເພື່ອຮ່ວມມືກັນໃນຂະບວນການທາງເດີນອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຮ່າງກາຍ. ໃນວິທີການນີ້ພວກເຂົາຮ່ວມມືກັບຄວາມສົມດຸນແລະກັບສານທີ່ ທຸກໆອະໄວຍະວະຂອງຮ່າງກາຍ ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.

ກ macronutrient ມັນແມ່ນທາດອາຫານຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍແກ່ອົງການຈັດຕັ້ງຂອງສິ່ງມີຊີວິດ. ພາຍໃນຄອບຄົວຂອງ macronutrients ນີ້ການຈັດປະເພດສາມາດເຮັດໄດ້ລະຫວ່າງ:

• macronutrients ອິນຊີ. ພາຍໃນກຸ່ມນີ້ທ່ານສາມາດຊອກຫາ ທາດແປ້ງ, ໂປຣ​ຕີນ ແລະຍັງມີວິຕາມິນ (ເຊິ່ງເປັນຂອງສານອາຫານຈຸລິນຊີ)
• macronutrients ອະນົງຄະທາດ. ພວກມັນແມ່ນແຮ່ທາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບນໍ້າແລະອົກຊີເຈນ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ ໜຶ່ງ ແລະອີກອັນ ໜຶ່ງ ແມ່ນວ່າ macronutrients ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການຜະລິດພະລັງງານ, ໃນຂະນະທີ່ ຈຸລິນຊີ ພວກເຂົາພຽງແຕ່ສະ ໜອງ ທາດອາຫານໃນ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຂອງຮ່າງກາຍ.

ເບິ່ງຕື່ມ: ຕົວຢ່າງຂອງອົງປະກອບຕາມຮອຍ (ແລະ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນ)

ສິ່ງ ສຳ ຄັນຕ້ອງກ່າວເຖິງວ່າຊະນິດຂອງສານຊະນິດ ໜຶ່ງ ສາມາດຖືວ່າເປັນມະຫາພາກ ສຳ ລັບສິ່ງມີຊີວິດຊະນິດ ໜຶ່ງ ແຕ່ວ່າສານຊະນິດດຽວກັນນີ້ສາມາດຖືວ່າເປັນຈຸລິນຊີໃນປະເພດອື່ນທີ່ມີຊີວິດ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າທາດອາຫານຊະນິດດຽວກັນສາມາດເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບອົງການຈັດຕັ້ງ ໜຶ່ງ ຊະນິດ (ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກາຍມາເປັນ macronutrient ສຳ ລັບມັນ) ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນມັນກໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ການ ດຳ ລົງຊີວິດອື່ນ (ປ່ຽນເປັນ micronutrient).

ຕົວຢ່າງຂອງຈຸລິນຊີແລະ macronutrients

( *) ຄາໂບໄຮເດຣດ: ນ້ ຳ ຕານ, ກູໂກ, Fructose.
( * *) ທາດໂປຼຕີນ: ຊີ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າຫນົມ, ເຂົ້າ.
( * * *) ໄຂມັນ: ໄຂມັນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວແລະໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ. (ເບິ່ງ: ຕົວຢ່າງຂອງໄຂມັນ)

ຕົວຢ່າງຂອງມະຫາພາກແລະຈຸລະພາກ

• ດ້ວຍທາດການຊຽມ
• ເກືອ (sodium ແລະ chloride)
• ແມກນີຊຽມ
• ໂພແທດຊຽມ
• ກົງກັນ
• ຊູນຟູຣິກ

ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມ?

• ຕົວຢ່າງຂອງ Lipids
• ຕົວຢ່າງຂອງໄຂມັນ
• ຕົວຢ່າງຂອງໂປຣຕີນ
• ຕົວຢ່າງຂອງທາດແປ້ງ